Archives par étiquette : Restaurant

Les recettes d’Alain Passard

Plats préparés par le chef Alain Passard dans son restaurant « l’Arpège » à Paris.

Carpaccio de concombre japonais.


Tarte aux abricots et aux dragées.

Télérama Sortir – 3ème semaine

Troisième semaine en tant que photographe pour le supplément « Sortir » de Télérama.

Restaurant Chez Karl & Eric dans le 17ème arrondissement de Paris.

Cuisine moléculaire

Glace minute : lait, sirop de fraise, azote liquide.


Gâteau au chocolat chaud sans cuisson.